Amerikanske Pandekager
Yields 14
Lækre, luftige og lette amerikanske pandekager. De tager ingen tid at lave og så smager de dejligt :)
Write a review
Print
Prep Time
7 min
Cook Time
15 min
Total Time
22 min
Prep Time
7 min
Cook Time
15 min
Total Time
22 min
Ingredients
  1. 140 gram hvedemel
  2. ½ knsp salt
  3. 1 spsk sukker
  4. 1 tsk. bagepulver
  5. 2½ dl mælk
  6. 1 tsk vanilje ekstrakt
  7. 1 æg
  8. 25 g smør
Instructions
  1. Bland de tørre ingredienser sammen og pisk med mælk og vanilje.
  2. Piske ægget i og lad så dejen stå i 5 minutter.
  3. Put en lille smule smør på panden og steg dine pandekager lidt ad gangen og voilà.
Notes
  1. Jeg serverede mine pandekager med jordbær og honning, men du kan jo servere dem med hvad som helst :)
http://mariesen.dk/
amerikanske_pandekager

26. August 2014 · 2 comments · Categories: Cooking · Tags: ,

almond_pancakes
I weekenden var jeg alene hjemme, da mine forældre var i Düsseldorf. Jeg besluttede mig derfor for at lave “amerikanske” pandekager, men tænkte at om man mon ikke kunne lave dem mere low carb. Netop pga. den tanke besluttede jeg mig for at erstatte det klassiske hvedemel med mandelmel. Eksperimenten var en succes og derfor deler jeg opskriften.

Almond pancakes
Serves 2
Lækre amerikanske pandekager baseret på mandelmel.
Write a review
Print
Prep Time
5 min
Cook Time
10 min
Total Time
15 min
Prep Time
5 min
Cook Time
10 min
Total Time
15 min
Ingredients
  1. 2,5 dl mandelmel
  2. 2 æg
  3. 0,6 dl vand (du kan også bruge mælk)
  4. 2 spsk olie
  5. 1/4 tsk salt
  6. 1 spsk sødemiddel (stevia, sukrin, honning, etc.)
Instructions
  1. Pisk alle ingredienserne sammen i en skål.
  2. Hvis din dej er lidt våd, så tilsæt mere mandelmel.
  3. Steg på panden til de er gylden brune på begge sider.
  4. Voilà dejlige pandekager, som er low carb.
Notes
  1. *Nok til 6 pandekager
http://mariesen.dk/
02. February 2014 · 2 comments · Categories: Cooking · Tags: ,

banan-pandekager

Der findes et hav af opskrifter på pandekager med banan i. Mange kalder dem også proteinpandekager, men det er lidt misvisende med mindre du bruger proteinpulver eller hytteost. Jeg plejer at skifte lidt imellem hvordan jeg laver dem, men det her er min nye favorit, når vi altså snakker banan pandekager.

Du skal bruge:

(laver 6-8 pandekager)

1 banan
2 æg
4 spsk mælk – her kan du også bruge hytteost i stedet for.
1½ tsk kokos fibre/mel
½ tsk bagepulver
½ tsk vaniljepulver
50 g mandelmel
1 spsk havregryn (for tekstur)

Kokosolie eller smør til stegning.
Agavesirup og kiwi til topping, men du kan jo vælge lige det du har lyst til

Sådan gør du:

Blend alle ingredienserne sammen. Dette kan du gøre med enten en blender eller stavblender, begge fungerer lige godt. Det er nu vigtigt at du lader dejen stå i mindst 15 minutter. Dette vil gøre at den tykner helt naturligt og du behøver derfor ikke flere “tørre” ingredienser. For rigtig mange er det netop det de glemmer og hvis man ikke lader dejen hvile, ja så er den meget vandig og du får derfor ikke sammenhængende pandekager :)

Bon Appetit

translate-button

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...