Hvem elsker ikke hindbær? Bevares de er ikke ligefrem i sæson, men man kan bruge frosne hindbær og de fungere helt fint i denne tærte. Den er hverken for sur eller sød og den lækre crumble overnpå fuldender hele tærten :)

Raspberry and crumble tart
Lækker tærte med hindbær og en "crumble" lavet med havregryn.
Write a review
Print
Prep Time
42 min
Cook Time
25 min
Total Time
1 hr 7 min
Prep Time
42 min
Cook Time
25 min
Total Time
1 hr 7 min
Mørdej
  1. 150 g koldt smør
  2. 4 dl hvedemel
  3. ½ dl flormelis
  4. 1 øko æg
  5. ½ spsk koldt vand
Fyldet
  1. 250 g friske/frosne hindbær
  2. 2 dl hindbærsyltetøj
  3. 2 ½ spsk kartoffelmel
Crumble
  1. 75 g smør
  2. 2 ½ dl havregryn
  3. 1 ½ dl sukker
Mørdej
  1. Skær smøret i små tern og gnid det i hvedemelet sammen med flormelis.
  2. Tilsæt ægget og vand og saml dejen uden at ælte den.
  3. Pak dejen ind i husholdningsfilm og lad den hvile i køleskabet i mindst 30 minutter.
Tærten
  1. Tænd ovnen på 175°C
  2. Rul dejen ud og beklæd en smurt tærteform med dejen.
  3. Prik bunden og læg en strimmel alufolie fast langs kanten, så dejen ikke synker ned under bagningen.
  4. Forbag tærtebunden midt i ovnen i ca. 10 minutter.
  5. Bland hindbær og syltetøj og rør kartoffelmelet i og fyld det i den forbagte tærtebund.
  6. Smelt smørret og bland det med havregryn og sukker.
  7. Lad det køle i ca. 2 minutter inden du drysser det over tærten.
  8. Bag tærten i midten af ovnen til den er gylden. Det tager ca. 25-30 minutter.
Notes
  1. Du kan erstatte hindbær med et hvilket som helst andet bær og det samme med syltetøjet :)
http://mariesen.dk/
raspberrytart

Jeg har sagt det før, men jeg siger det gerne igen. Jeg elsker næsten alt, der indeholder citron. Netop derfor måtte jeg prøve denne kage. Jeg har længe ville prøve at bage citron og birkes muffins, men valget faldt nu på en kage i stedet for :P

Citron/Birkes kage
Lækker og saftig citronkage med birkes
Write a review
Print
Prep Time
15 min
Cook Time
30 min
Total Time
45 min
Prep Time
15 min
Cook Time
30 min
Total Time
45 min
Til kagen
  1. 3 æg
  2. 2,5 dl sukker
  3. 1 tsk vaniljesukker
  4. 50 g smør
  5. 1 dl mælk
  6. 3,5 dl hvedemel
  7. 2 tsk bagepulver
  8. Skal af 3 øko citroner
  9. Saft af 1 citron
  10. ½ dl birkes
Til glasuren
  1. 4-6 dl flormelis
  2. ¾ citronsaft
  3. Et nip salt
Til kagen
  1. Tænd ovnen på 175°C.
  2. Pisk æg, sukker og vaniljesukker luftigt.
  3. Smelt smørret, rør mælken i og bland det i æggemassen.
  4. Bland hvedemel, bagepulver og salt og vend det forsigtigt i æggemassen.
  5. Tilsæt reven citronskal, saft og birkes og bland let og hæld dejen i en smurt springform eller randform.
  6. Bag kagen i 25-30 minutter.
  7. Lad kages køle lidt inden den placeres på en bagerist eller tallerken.
Til glasuren
  1. Rør flormelis og citronsaft til en glat glasur og kom glasuren på kagen.
Notes
  1. Du kan snildt erstatte citron og birkes med lige det du har lyst til :)
http://mariesen.dk/
lemoncake

Jeg har to bedste veninder, som bor på hver deres side af jordkloden. Den ene bor på New Zealand og den anden bor i Florida. Vi ser ikke hinanden så tit, men det er vel forventeligt når vi bor så langt væk fra hinanden. Når vi dog ses så er det, som om vi ses hele tiden og ikke en gang hver 3-10 år, der jo i virkeligheden er den tidsramme der er.

Men nok om det. De er nogle skønne piger og vi husker altid at sende hinanden fødselsdagsgaver, julegaver og små pakker hist og her. Det er altid enormt hyggeligt at få pakker fra dem og for en gangs skyld viser jeg gaverne frem her på bloggen :)

Fra min New Zealandske veninde:

nzgave1 nzgave2 nzgave3

Suedeberry Velvetine, Chinchilla Lipstick, The Macmillan Alice Colouring Book, LUSH Lip Scrub*
*Der mangler billede af den, desværre

Fra min Florida veninde:

flgave1 flgave2 flgave3 flgave4

5SOS kalender, Made In The A.M. Target Deluxe Edition

19. December 2015 · Write a comment · Categories: Food · Tags:

Chiafrø er et frø fra Syd- og Mellemamerika, der på trods af sin lille størrelse har et højt næringsindhold. Chiafrø har fået stor bevågenhed i de senere år. Det skyldes frøets ernæringsmæssige sammensætning og koncentrerede indhold af blandt andet omega-3, proteiner og kostfibre.

Tror efterhånden ikke, der er mange der ikke ved hvad chia frø er. De er jo nærmest et mirakel frø hvis du spørg mange. De smager jo egentlig ikke af noget og kan derfor med fordel bruges i mad til at få flere kostfibre ind i kosten. Jeg bruger dem selv i den hjemmelavede mysli jeg laver, men nu har jeg så givet mig i kast med den populære chia grød. Min opskrift er ikke specielt original, men den smager godt ;)

Chia grød med kokosmælk
Serves 1
Chia grød med en delikat smag af kokos
Write a review
Print
Prep Time
10 hr 5 min
Prep Time
10 hr 5 min
Grøden
  1. 2 spsk chia frø
  2. 1,5-2 dl kokosmælk, kommer lidt an på tykkelsen af din mælk
  3. 1 tsk vanilje sukker, til at søde
Topping
  1. ½ Mango
  2. Ristet kokosflager
  3. Topping
Instructions
  1. Bland kokosmælk, chia frø og vaniljesukkeret sammen.
  2. Sæt det på køl i en skål eller glas eller hvad du nu lyster.
  3. Lad det stå natten over i køleskabet.
  4. Næsten morgen skulle frøene gerne være gele agtige og din blanding skulle og gerne ha' fået en "grød" lignende tekstur.
  5. Snit din mango i mindre stykker og top grøden med mangoen og kokosflagerne.
Notes
  1. Kokosflagerne er fra Urtekram.
  2. Du kan bruge honning i stedet for vanilje sukkeret til at søde din grød.
  3. Du kan i princippet toppe din grød med hvad det skulle være.
  4. Du kan også bruge mandelmælk, soyamælk, græsk yoghurt eller andet i den dur i stedet for kokosmælken.
http://mariesen.dk/

chia

22. May 2015 · Write a comment · Categories: Food

For 3 uger siden fandt jeg hvide jordbær i Kvickly (jeg har ikke set dem siden). Nu tænker du sikkert “jamen er det ikke bare umodne jordbær?”. Nej det er det ikke. De er hvide og fuldt ud modne. Det er et hybrid bær og du kan læse om det her. De kaldes “Pineberries” på engelsk og det er der en grund til. De smager nemlig af ananas. Eller rettere ananas og jordbær. Det er lidt svært at forklare, men godt smager de og så er de jo lidt spøjse :P

pineberries

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...