Mariesen

Category Archives: Cooking

Christmas presents anno 2016

Jeg viser igen mine gaver frem. Det gør jeg ikke for at prale, men simpelthen fordi jeg har lyst og fordi jeg elsker at læse hvad andre har fået :)

Jeg er endnu engang blevet utroligt forkælet og jeg er vild med alle mine gaver. Folk har virkelig ramt plet med hvad de skulle købe til mig. Jeg har fået en masse bøger og til en, der elsker bøger er det jo bare en perfekt gave. Så nu har jeg en masse læsestof til 2017, hvor jeg igen giver mig selv en reading challenge, men det skriver jeg selvfølgelig om i et andet indlæg. Dette skal jo handle om selve gaverne.

Fik de sidste to bøger om Cormoran Strike af min mormor og morfar. Så nu har jeg hele sættet og de matcher allesammen :)

Den store amerikanske kogebog fik jeg af min gudfar og hans datter.

Hør vinden synge/Flipperspil 1973 fik jeg af min gudfar og hans datter og Kafka på stranden fik jeg af min mors tante og onkel. Har længe gerne ville læse nogle af Haruki Murakamis værker, så det passer jo perfekt med disse bøger.

Håndklæder fra min mors onkel og tante. Rosa guld ringen er fra mine forældre og kreditkort holderen er fra min mormor og morfar.

Skoene, hårlak og topc oat fra Essie er alle fra mine forældre.

Denne smukke og helt igennem fantastiske bog er fra mine forældre. Det er en Barnes & Noble Leatherbound Classic og jeg er så vild med den!

Havde glemt at tage billeder af de nedenstående gaver, derfor matcher de ikke helt de andre billeder, men det går jo nok :P

Mumi skål og krus er begge fra min yngste kusine. Jeg er vild med dem og jeg er faktisk begyndt at samle på mumi krus, så det kan jo ikke være bedre :D

Denne fotorygsæk er fra mine forældre. Jeg løb tør for plads i min gamle skuldertaske, så jeg har fået denne med plads til meget mere udstyr. Derudover har jeg også fået den lækreste parka coat af mine forældre :)

Vegan ginger and orange cookies

Vegan ginger and orange cookies
Yields 45
Lækre, sprøde, veganske julesmåkager med ingefær og appelsin.
Write a review
Print
Cook Time
9 min
Cook Time
9 min
Ingredients
  1. 300 gram hvedemel
  2. 1 tsk hjortetaksalt
  3. 180 gram plantemargarine*
  4. 120 gram rørsukker
  5. 50 gram hørfrøslim*
  6. 2 tsk stødt ingefær
  7. 1 tsk stødt kanel
  8. 1 tsk stødt kardemomme
  9. 1 tsk vaniljepulver
  10. revet skal af en øko appelsin
Instructions
  1. Lave din hørfrøslim og stil den på køl
  2. Bland hvedemel, hjortetaksalt og krydderier.
  3. Rørmargarinen i.
  4. Bland sukker og hørfrøslim og tilsæt det.
  5. Ælt dejen godt og stil den på køl i mindst en halv time.*
  6. Rul dejen ud og udstik i den slags forme du ønsker.
  7. Bag i 8-9 minutter ved 200°C
Notes
  1. * Jeg brugte margarine af mærket FRI fra Coop.
  2. * Jeg brugte Månebarnets opskrift på hørfrøslim og ja det udtales, som slim XD
  3. * Dejen kan holde sig i køleskabet i op til en uge.
Mariesen http://mariesen.dk/

New: Ambassadørens Køkken

Jeg var så heldig at vinde billetter til BogForum og ikke nok med det, så var Rikke fra Lindhardt og Ringhof så sød at sende denne fine kogebog med. Det er så heldigt at jeg faktisk havde tænkt mig at ønske mig den i julegave, men det behøver jeg så ikke mere. Det er en super fin kogebog med nogle lidt specielle, men lækre opskrifter. En af dem jeg forelskede mig i med det samme var den med pandekagerne. De lyder simpelthen bare himmelsk!

ambassadoerens_koekken1 ambassadoerens_koekken2

American Pancakes

Amerikanske Pandekager
Yields 14
Lækre, luftige og lette amerikanske pandekager. De tager ingen tid at lave og så smager de dejligt :)
Write a review
Print
Prep Time
7 min
Cook Time
15 min
Total Time
22 min
Prep Time
7 min
Cook Time
15 min
Total Time
22 min
Ingredients
  1. 140 gram hvedemel
  2. ½ knsp salt
  3. 1 spsk sukker
  4. 1 tsk. bagepulver
  5. 2½ dl mælk
  6. 1 tsk vanilje ekstrakt
  7. 1 æg
  8. 25 g smør
Instructions
  1. Bland de tørre ingredienser sammen og pisk med mælk og vanilje.
  2. Piske ægget i og lad så dejen stå i 5 minutter.
  3. Put en lille smule smør på panden og steg dine pandekager lidt ad gangen og voilà.
Notes
  1. Jeg serverede mine pandekager med jordbær og honning, men du kan jo servere dem med hvad som helst :)
Mariesen http://mariesen.dk/
amerikanske_pandekager

Dulce de Leche cheesecake with bananas

Det er ved at være længe siden, at jeg lavede denne hamrende lækre cheesecake. Den er super nemt at lave og så indeholder den noget jeg er blevet helt vild med, nemlig Dulce de Leche. En virkelig lækker form for karamel!

Dulce de Leche cheesecake
Serves 10
Lækker cheesecake med karamel og stegte bananer.
Write a review
Print
Prep Time
20 min
Prep Time
20 min
Ingredients
  1. 150 gram digestive kiks
  2. 75 gram smør
  3. 2 spsk flydende honning
  4. 4 bananer skåret i store stykker
  5. 600 gram flødeost/Philadelphia
  6. 4 spsk flormelis
  7. 1 dåse Dulce de Leche
Instructions
  1. Knus kiksene og smelt smørret.
  2. Bland smørret og kiksene sammen. Husk at blande smørret i lidt ad gangen.
  3. Hæld blandingen i en springform og pres kikse-blandingen godt sammen i formen.
  4. Varm en pande op og steg bananerne gylden brune. Obs. panden skal være meget varm.
  5. Tag bananerne af panden og lad dem køle af. Læg dem derefter ovenpå kiksebunden.
  6. Hæld nu flødeosten i en skål og pisk den sammen med flormelis. Når det er blandet godt sammen tilsættes karamellen. Pisk godt, så massen bliver ensartet.
  7. Hæld oste/karamel blandingen i springformen og sæt "kagen" på køl i mindst 3 timer, men gerne natten over.
Notes
  1. Server eventuelt med lidt flødeskum til.
Mariesen http://mariesen.dk/
dulce_cheesecake

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...