Saftige boller med gulerod
Yields 15
Gulerodsboller, der er luftige, saftige og fulde af smag
Write a review
Print
Prep Time
1 hr 25 min
Cook Time
15 min
Prep Time
1 hr 25 min
Cook Time
15 min
Ingredients
  1. 50 gram gær
  2. 5 dl lunken vand
  3. ½ tsk salt
  4. 1 spsk honning
  5. 3-5 gulerødder afhængig af størrelsen
  6. 50 gram blødt smør
  7. 900 gram hvedemel
  8. 1 æg (til dejen)
  9. 1 æg til pensling
Instructions
  1. Skræl gulerødderne og riv dem fint på et rivejern.
  2. Opløs gæren i det lunkne vand og tilsæt honningen.
  3. Bland salten i hvedemelet og tilsæt det til gær/honning/vand blandingen. Ælt dejen godt, men sørg for ikke at få den æltet færdig, da de andre ingredienser også skal tilsættes.
  4. Tilsæt smørret og de revne gulerødder. Ælt godt og hav i mente, at det tager lidt tid før begge dele er blevet æltet ind i dejen.
  5. Tilsæt ægget og ælt dejen en smule mere. Læg dejen i en skål og dæk den til. Lad dejen hæve i ca. 60 minutter.
  6. Form bollerne med hænderne eller 2 skeer. Placer dem på en bageplade med bagepapir.
  7. Pisk et æg sammen og pensel bollerne inden du putter dem i ovnen.
  8. Bag ved 200°C i 15-20 minutter.
Notes
  1. Bollerne kan bruges til alt. Morgenmad med marmelade, smør og ost. Frokost, som en sandwich og til aftensmad kan de bruges til f.eks. suppe.
  2. Du kan også erstatte lidt af hvedemelet med havremel.
http://mariesen.dk/
24. August 2018 · 4 comments · Categories: Music · Tags: , ,

20. August 2018 · 4 comments · Categories: Books · Tags:

Under Dewey’s Readathon, i april, vandt jeg en mini konkurrence og jeg fik tildelt mit første valg af præmie, nemlig 3 “advanced reader copies”. Jeg ventede egentlig længe på at høre fra hende, som skulle sende dem og skulle egentlig til at “brokke” mig. Det behøvede jeg dog ikke, fordi lige pludselig fik jeg en email med en undskyldning for den lange ventetid. Hun var simpelthen så sød at vedlægge flere ARCs, selvom hun jo ikke havde behøvet det. Det er ingen hemmelighed, at jeg er vild med Becky Albertalli og hendes skrivestil og det var egentlig også derfor jeg valgte denne præmie, da ‘The Upside of Unrequited‘ var en af de 3 bøger tilbudt i pakken. Men her er de 5 ARCs, som jeg modtog. Jeg kender også til ‘Geekerella‘, så derfor er jeg egentlig mest spændt på de 3 titler jeg ikke rigtig har hørt om.

Det er i hvert fald en skøn præmie og jeg føler mig egentlig ret heldig, da dette var 2. gang jeg har vundet noget under Dewey’s Readathon og jeg har kun deltaget 2 gange, hvilket er ret vildt!

1. Jeg har fået en ny tid hos den reumatolog, der henviste mig til VRR – Rygambulatoriet (på Rigshospitalet, Glostrup), da jeg ikke vil accepterer den behandling jeg fik. Lægen kiggede ikke på det jeg var henvist for og så ævlede han om alt andet end min ryg… Så nu må vi se hvad reumatologen kan gøre. Jeg vil i hvert fald gerne have en second opinion.
2. Jeg har endelig mødt min nye sagsbehandler og hun er super sød. Dog er det lidt mærkeligt, at hun er yngre end mig :o
3. Jeg har fået bestilt tid til hårfarvning og klip, så 30. august bliver jeg et helt nyt menneske, som nogle ville sige ;)
4. Jeg er jublende lykkelig for vejret og den kæmpe ændring, der er sket. Temperaturene er til at holde ud og efter den dejlige mængde regn er græsset begyndt at blive grønt igen!
5. Der er kun 45 dage tilbage til jeg skal se U2 i Royal Arena med min mor. Det bliver første gang og jeg glæder mig, som et lille barn.
6. Jeg var en af de heldige Mumi-fans, som fik fat i det specielle krus i anledning af Moomin’s day. Jeg har også modtaget det og det er altså bare fint <3
7. Jeg var i Tivoli, med mine forældre, i lørdags. De fejrede deres 175 års jubilæum, men desværre var det meste af festivitassen aflyst pga. vejret. Men det var hyggeligt alligevel og vi fik noget dejlig mad på Grøften.
8. Hvis vejret arter sig, så skal jeg ind, på fredag og se Drag Night med min mor. Det foregår på Rådhuspladsen og er en del af Pride Week:D
9. Jeg er så småt begyndt at læse igen og det kan jeg takke mine læsebriller for. De har virkelig hjulpet, men det er stadig lidt svært at vende sig til dem. Jeg har aldrig haft læsebriller, så det kommer nok til at tage lidt tid endnu.
10. 5sos skal spille i Forum Black Box i november og endelig er det muligt for mig at slæbe min mor med. Hun kan godt lide deres musik, men har aldrig fået set dem live. Det bliver der lavet om på nu. Jeg glæder mig virkelig til at dele denne oplevelse med hende <3

02. August 2018 · 4 comments · Categories: Books, Shopping · Tags: ,

Jeg har et eller andet med små bøger og det har de små “Little Black Classics” ikke hjulpet på og derfor får de også skylden for dette køb. Penguin udgav nemlig for noget tid siden nogle “Modern Classics” og det boks-sæt fik jeg proppet i min kurv og bestilt hjem. Bøgerne har den smukkeste mint-farve og de skaber en virkelig fed kontrast til mit sæt med “Little Black Classics”. Dette bogkøb er et jeg ikke fortryder et sekund. Jeg er kæmpe fan af denne type små klassikere, da man får læst de klassiske forfattere, men man er ikke tvunget til at læse en af deres reelle bøger. Man får en lille mundsmag, som Peter Plys så fint siger om sin honning, En lille introduktion til forfattere, som alle står bag nogle af de bedste klassikere i verden. Jeg kan klart anbefale dem og man kan jo købe dem i løskøb, så man ikke er tvunget til at have alle bøgerne stående :)