Mariesen

Tiramisu with citrus

I har allerede fået min opskrift på tiramisu, men nu får i en lavet med citrus frugt –  lime og citron.  Den er let, frisk og passer perfekt til en varm sommerdag. Jeg kalder den for tiramisyre for sjov, da den jo indeholder en del citrus :P

Tiramisu med citrus
Serves 10
Lækker nytænkt tiramisu lavet med en masse citrus. Den er super frisk og passer perfekt til en god varm sommerdag.
Write a review
Print
Prep Time
40 min
Prep Time
40 min
Citronsirup
  1. Saft og skal fra 3 lime
  2. Saft af 6 citroner
  3. 8 spsk sukker
Mascarponecreme
  1. 150 gram hvid chokolade
  2. 6 pasteuriserede æggeblommer
  3. Korn af 1 vaniljestang
  4. 125 gram sukker
  5. 500 gram mascarpone
  6. Saft of skal af 1 økocitron
  7. 6dl piskefløde
  8. Ladyfingers
Citronsiruppen
  1. Hæld ingredienserne til citronsirrupen i en kasserolle.
  2. Lad den koge op og derefter simre i et par minutter.
  3. Tag den af varmen og lad den køle af.
Mascarponecremen
  1. Smelt den hvide chokolade over vandbad.
  2. Tag den af varmen og lade den køle helt af.
  3. Pisk æggeblommerne med vanilje og sukker til en luftig masse.
  4. Rør mascarponen blød med citronskal og saft.
  5. Rør den derefter lidt efter lidt, i æggesnapsen.
  6. Vend derefter den kolde smeltede chokolade i.
  7. Pisk fløden til skum og vend den i mascarponemassen.
Tiramisu
  1. Find et fad, gerne 30 x 20 cm
  2. Vend ladyfingers i siruppen, både på den ene og den anden side og læg dem så de dækker bunden af dit fad.
  3. Bred derefter ca. halvdelen af cremen ud over, så den sækker.
  4. Gentag proceduren.
  5. Dæk med husholdningsfilm og lad den stå på køl i minimum 4 timer, men helst natten over.
Notes
  1. Du kan pynte din "tiramisyre", som du ønsker. Jeg pyntede den personligt med hindbær og lakrids :)
Adapted from Mad & Bolig
Adapted from Mad & Bolig
Mariesen http://mariesen.dk/
tiramisu_citrus

Music Friday #20

Det der med at blive taget alvorligt

So nogen ved har jeg døjet med ekstreme lændesmerter siden marts 2015. Jeg er blevet MR skannet i lænden, jeg har gået til fysioterapi og jeg har set en reumatolog. Sidstnævnte var ikke til megen hjælp overhovedet. Det var ren spild af tid at blive tilset af ham. Han brugte maks. 8 minutter på min konsultation og gav mig det korte svar – Det kan jeg ikke gøre noget ved, spis noget smertestillende og gå til en fysioterapeut. Ja det var ikke til meget hjælp, da jeg allerede gjorde begge ting.

Jeg ville ikke finde mig i at blive spist af med sådan en lam løsning når det smertestillende ikke virker på mig og derfor tog jeg til egen læge igen og hun sendte mig til en ny reumatolog. Jeg var oppe hos denne reumatolog og hun tog mig virkelig seriøst. Konsultationen var lang og i sidste ende har hun valgt at undersøge det nærmere. Så nu skal jeg have taget røntgenbilleder af min hofter, en ny MR af hele ryggen og jeg skal også have taget en masse blodprøver.

Jeg håber inderligt at hun kan finde frem til en løsning, som holder og ikke bare det samme, som ham den anden. Men hun virker til at være noget bedre, så mon ikke hun finder på noget. Men hvorom alting er så er det rart endelig at blive taget seriøst. Nu er der endelig en, der vil undersøge det her nærmere og det er bare så dejligt. Følte virkelig ikke, at den anden reumatolog tog mig seriøst og det pissede mig virkelig af.

Hvorfor er det egentlig, at rigtig mange læger ikke lytter til deres patienter og undersøger ting nærmere? Patienten kender sin egen krop bedre end nogen læge og hvis man siger at noget er galt, så burde de satme også tage det seriøst, hvis du spørger mig.

Roses are red…

Mine forældre havde bryllupsdag i søndags og i den anledning gav min far min mor nogle virkelig smukke roser. Jeg blev helt vild med specielt en af dem. Den er simpelthen så smuk fordi den rigtig er sprunget ud og det ser bare fantastisk ud. Derfor måtte jeg jo bare have et billede af den og det her er resultatet :)

a_rose

Adult colouring III

Jeg har fået mig en ny malebog. Den hedder “Lost Ocean” og er lavet af Johanna Basford – “forfatter” til Secret Garden og Enchanted Forest. Jeg har derfor malet en del i den og tænkte at jeg endnu en gang vil dele resultatet, samt resultatet af et par sider fra andre malebøger :)

colouring_june1 colouring_june2

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...